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    清真肉食品加工廠廢水處理工藝流程

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    在中國,回、維吾爾、哈薩克、東鄉、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保安、塔塔爾等10個少數民族普遍具有清真飲食習慣。這種飲食風俗源于伊斯蘭教,但隨著時代發展已漸變為這些少數民族生活方式與飲食習慣的組成部分。清真食品特指依據這些少數民族的風俗習慣生產、經營的含有動物肉類及其衍生物的食品。清真肉食品主要以牛羊肉為主,在屠宰和肉類加工的過程中要耗用大量的水,同時又要排出含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質的廢水,而且此類廢水中還含有大量對人類健康造成危害的微生物。在食品工業中,從排放水的數量和污染程度來看,肉類加工廢水幾乎居于首位。因此,對屠宰肉類加工廢水進行處理,去除其污染對保護生態環境和人類健康是十分必要的。


    肉類加工廢水量與加工對象、數量、生產工藝、管理水平等因素有關。肉類加工生產一般都有明顯的季節性變化,因此,肉類加工廠的廢水流量在一年內有很大變化。與一般的工業廢水相同,屠宰及肉類加工廢水的水質受加工對象、生產工藝、用水量、工人勞動素質和設備水平等方面的影響,在水質方面的變動較大,不僅國內、國外的數據有很大的差異,即使是國內不同廠家的廢水水質也有較大的不同。


    我們是專業從事污水處理設備的生產加工以及污水處理工程的施工,對屠宰污水處理進行了各方面的試驗和實踐,取得了行之有效的成功經驗,逐漸形成了以生化為主、生化與物化相結合的處理工藝。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厭氧和好氧相結合法、水解酸化與好氧相結合等各種工藝。工程實踐證實大中型屠宰污水進行好氧處理是可行和高效的,對于規模小的采用水解酸化與好氧相結合的方法較為適宜。采用厭氧消化,一方面可減少能源消耗,降低運行費用,另一方面還可以回收甲烷氣,并加以利用,從而達到廢物利用的作用。所以我們選擇物化預處理+水解酸化+生化為本廢水處理的主導工藝。


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