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    酒廠廢水處理工藝流程

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    我國的酒文化源遠流長,大大小小的酒廠林立,白酒釀造大多以高粱、小麥、玉米等作為原輔料,采用人工培養老窖、發酵、蒸餾、分級貯存、精心勾兌等基本工序釀制而成。白酒廢水是指從生產到貯存陳化過程中所產生的工業廢水,通常分為高濃度有機廢水和低濃度有機廢水。低濃度有機廢水有冷卻水、洗瓶水、場地沖洗水,其污染物濃度低于排放標準,可以循環利用或直接排放;高濃度有機廢水指底鍋水、黃水、糧食浸泡水等,其富含殘留淀粉、蛋白質、糖類等有機物。


    酒廠廢水的特點:


    白酒釀造污水比較復雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;污水濃度高、釀酒在固態發酵、蒸餾過程中會產生不同濃度的污水,水質濃度高、色度高;污水污染嚴重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產污量大、污染嚴重的特點。酒廠廢水的主要來源是原料麥的清洗,麥芽培養及舊瓶洗刷廢水,還有一少部分廢水來源于釀造過程排出的廢水。


    酒廠廢水處理方法有物理法、化學法和生化法,根據本案酒廠的水質水量特點,結合多年廢水處理的經驗采用調節池+沉淀池+曝氣池+水解酸化池+一級接觸氧化池+缺氧池+二級接觸氧化池+沉淀池+消毒池的廢水處理工藝, 釀酒污水經管網收集后,經調節池調節水質水量后,進入沉淀池,再自流進入曝氣調節池,由提升泵將污水提升進入釀酒處理設備內部,經水解酸化、二級接觸氧化等生物處理工藝,后經過沉淀、消毒等物化工藝,出水達到國家畜禽養殖業污染物排放標準。處理后污水可用來澆灌農田、花木或者繼續用于沖洗圈舍等,達到無害化、減量化、資源化的方針政策。


    水解酸化池:利用厭氧菌的代謝作用,將有機物分解為小分子有機物,同時降低后續處理構筑物的負荷。


    一級接觸氧化池:利用好氧微生物的代謝作用,把釀酒中的有機污染物分解為二氧化碳、水等低能位的污泥物穩定下來,同時利用硝化菌的代謝作用,把氨氮轉化為鹽。 缺氧池:利用反硝化菌的代謝作用,將鹽轉化為氮氣穩定下來,進而除去釀酒中的氨氮。


    二級生物接觸氧化池:進一步除去釀酒中的有機物。


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