Malzbier Brot – super einfach, super schnell!

Wir essen viel Brot zum Frühstück. Der Einkauf von Brot gestaltet sich allerdings etwas schwierig. Im Supermarkt ist jedes Brot in Plastik verpackt und die meisten unserer Bäcker wollen einfach nicht unsere mitgebrachte Verpackung verwenden. Also was tun? Selbst backen! Denn es ist tatsächlich möglich innerhalb von 40 Minuten ein, oder auch zwei, Brote zu backen! Und weil das ganze […]

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Bonbons selber machen ist ganz einfach!

Zutaten für die Bonbons: 225g Zucker 75g Honig 90ml Wasser ein paar Tropfen Öl (z.B. Minze) Zubereitung: Zucker, Honig und Wasser in einem Topf kochen, bis der Zucker karamellisiert. Tropft die Masse in zähen Fäden von Löffel ist die Masse fertig. Die Masse 2 Minuten auskühlen lassen und das Öl unterrühren. Noch einmal kurz warten. Nun lasst ihr die Masse […]

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So köstlich und komplett ohne Plastik gekocht!

Hier seht ihr eines meiner Gerichte, das komplett aus frischen Zutaten und ohne Plastikmüll zu produzieren entstanden ist. Salat mit Paprika und Koriander und eine Kürbis-Möhren-Ingwersuppe. Die Kürbissupe reicht für 2 Tage, bei 2 Personen. Alle Zutaten kommen aus der fruitlebox, die ich gestern abgeholt habe. Zutaten für den Salat: Gurke Salatkopf Ruccola Balsamico Öl Koriander (oder etwas anderes) Zubereitung: […]

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Süsskram ohne Plastik, ist manchmal echt schwierig zu finden. Deshalb gibt es heute Apfelmus.

Seit einiger Zeit lebe ich Paleo (eine Ernährung die dem Low-Carb sehr ähnlich ist). Ein Ernährungsumstellung die viele Vorteile bietet, wenn man ohne Plastik leben will. Sie basiert auf einem hohen Gemüse und Obst Anteil. Beides bekommt man, noch, einfach ohne Plastik. Kennen gelernt habe ich bei Paleo: Selbstgemachtes Apfelmus. Klar das gab es vorher auch schon ) Zutaten: 4 […]

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Köstliches Frühstücks Porridge ohne Plastik.

Haferbrei, oder auch Porridge genannt, gemischt mit Himbeer-Bananen Smoothie. Super gesund super lecker und schnell gemacht. Zutaten: 1 Tasse Haferflocken 2 Tassen Milch 1 handvoll Himbeeren 1/2 Tasse Milch Zubereitung: Haferflocken und Milch in einem Topf köcheln bis die Masse relativ fest ist Himbeeren und Milch zu einem Smoothie verabeiten Beides mischen und genießen 🙂

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Das köstlichste Essen ohne Plastik! Blumenkohl Pizza

Blumenkohl ist nie in Folie verpackt, Käse bekommt man beim Metzer und damit hat man schon die beiden Hauptzutaten für die leckerste Pizza, die ich bisher gegessen habe! Die auch noch Paleo friendly ist. Zutaten: 400 g Blumenkohl 150 g Käse, welchen ihr am liebsten mögt 1 großes Ei Pfeffer und Salz Zubereitung: Ihr hackt den Blumekohl klein, mischt ihn […]

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Essen ohne Plastik ist sooooo einfach!

Vor ein paar Wochen habe ich mir überlegt mit Paleo zu starten. Paleo heißt, dass man sich so ernährt wie Höhlenmenschen. Ohne künstlich hergestellte Lebensmittel, ohne Feldfrüchte und ohne alles, was wir uns Menschen so neu überlegt haben. Das tolle dabei ist, dass man so total einfach auf Plastik verzichten kann. Ein Beispiel: Sonneblumen- oder Rapsöl, welches in Plastikflaschen verkauft […]

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